健康快樂小站

這幾天陰雨綿綿，想吃點鹹的熱的食物，冰箱裡有之前買了存著的鮭魚片，

以及才剛買的粗味噌，就來實驗看看味噌烤鮭魚吧~~

食材:  切片鮭魚

調味料: 粗味噌  /  海鹽、黑胡椒

[味噌烤魚]

步驟:

1. 先用廚房紙巾將鮭魚上的水分略為吸乾，據說這樣可以減少腥味

2. 將烤盤上抹上點油，以避免烤完黏住盤子

3. 將鮭魚片放上烤盤，抹上粗味噌

4. 放入烤箱，約略10-12分鐘左右(請自行實驗之，不同烤箱、不同魚片大小可能狀況不一樣~)

5. 噹噹，盛盤後即可食用啦!!

[原味烤魚]

步驟:

1. 先用廚房紙巾將鮭魚上的水分略為吸乾，據說這樣可以減少腥味

2. 將烤盤上抹上點油，以避免烤完黏住盤子

3. 將鮭魚片放上烤盤

4. 放入烤箱，約略10-12分鐘左右(請自行實驗之，不同烤箱、不同魚片大小可能狀況不一樣~)

5. 噹噹，盛盤後灑上海鹽與黑胡椒提味，即可食用啦!!

是不是很簡單!!  ^ ^

充滿了蛋白質的一道菜!!鮭魚還含有好的魚油!!攝取好油也是重要的!!

後記:

實驗結果，我味噌抹太厚，烤起來還酥酥的很有趣，可惜單吃有點鹹，但配上鮭魚就剛剛好!!

這次時間拿捏得比較剛好，所以魚肉剛好熟不會乾，烤完急著試吃就忘了拍成品照啦~~