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蔬菜湯應該是很多曾經減重過的朋友的夢靨

但其實我們還是可以讓它是件開心有趣的事啊~~~

食材: 洋蔥、牛番茄(此兩樣請在冰箱裡常備)、高麗菜(或其他耐煮的蔬菜)、豬肉(或雞肉、魚肉)、蛋

調味料: 海鹽、黑胡椒  少許

作法:

1. 蔬菜洗淨切成適當大小陸續放入鍋內熬煮，一樣，水不用太多，蔬菜都會再出水，水太多湯會喝不完.......

2. 待蔬菜皆已煮軟煮化後，開大火，放入肉片與蛋，待肉熟即可起鍋!!(這些肉都不能煮太久，會太老不好吃，所以要注意一下!!)

3. 若希望蛋熟一點可以放在湯裡久一點，用關火後的溫度讓它繼續變熟，但肉需要先盛起~

4. 灑上海鹽與黑胡椒。

噹噹~~好吃的蔬菜肉片湯即完工啦!!!充滿了蔬菜與蛋白質，真是減脂聖品啊!!!!

非常適合拿來當減脂時的晚餐(或消夜，若真的不得已的時候)，低熱量高營養，又有飽足感~

原則上就是時令蔬菜(耐燉煮的比較好，個人十分懶，希望煮菜可以簡單又優雅~~ :P) + 白肉 + 蛋

大家可自行實驗再來分享喔~~~ 

小提醒:

如何讓蔬菜湯變有趣呢? 首先要放肉!!這樣湯會比較甜，而且我們減脂需要補充蛋白質!!!

另外，就是一次不要煮太多，當次即可吃完最好~然後每次都可以變換點食材，不同的組合會變出不同的口味，不是很有趣嗎??

儘量可以挑到不同顏色的蔬菜入鍋，這樣除了看起來較可口之外，營養價值也真的比較高!!

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