健康快樂小站

週末吃太好想要吃點清淡點的食物嗎? 還是懶得出門想要隨手煮點熱湯喝呢??

那味噌豆腐湯就是很棒的選擇啦~~具有營養又沒有負擔~

食材: 豆腐、蛋、杏鮑菇、 金針菇

調味料: 粗味噌

作法:

1. 杏鮑菇切小塊、金針菇切小段放入水已煮開了的鍋中

2. 豆腐切小塊放入鍋中

3. 放入一匙粗味噌入湯中攪拌開

4. 把蛋打入，喜歡蛋花就打散，喜歡蛋包就好好維持~

5. 煮開後關小火燉煮一下~

噹噹!!即可盛碗食用之~~

再加上蒸好的南瓜(或地瓜)當主食，就是營養美味低卡的一餐啦~~~

實驗心得:

粗味噌真是好物，簡單的食材加了它就顯得濃郁好吃，這碗湯有蛋有豆腐有蔬菜，再另加上富含營養以及膳食纖維的蒸南瓜(改成蒸地瓜也ok)，這樣我們所需要的營養素就都有啦~很適合在大餐前後調整飲食時食用，控制熱量還是可以吃美味料理的!!  ^ ^

若是為了減重，晚上南瓜與地瓜就不宜吃太多囉~~這都是澱粉類!!不過也是比吃白米飯要好啦~因為膳食纖維較高~不管要不要減重，為了健康，我們都要儘量少食用精緻澱粉喔~~