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《代謝型態飲食全書》顛覆傳統飲食原則 【2/28 13:51】

〔本報訊〕吃適合的食物比正確的食物更重要，商周新書《代謝型態飲食全書》首倡針對個人體質進食，書中附錄自我問卷評量，讓讀者可以找出自己的體質以及量身訂做飲食計畫，對於提升健康情況以及控制慢性病有良好效果，已經風行美國數十年，三月正式出版上市，會顛覆傳統個人健保概念。

巿面上探討飲食和健康的書籍，多半注重食物本身的營養素以及功效，鮮有書籍提出如何評估自身體質必且選擇食物，商周三月新書《代謝型態飲食全書》經歷20 年的科學研究，清楚並有系統性地闡述個人獨特體質特性，書中附有專業問卷，讀者可以自我檢測個人體質狀態，並找出相對體質的飲食計劃和食譜，找出適合的飲食比吃正確的飲食更重要。

作者William L. Wolcott (Bill)是美國代謝型態檢測技術研究發展之領導權威人士，研究發現，正確的飲食不見得適合每個人，唯有依照代謝型態、量身訂做的飲食計畫才能有效提升免疫力、也有助於控制體重、減緩慢性病以及維持情緒穩定，書中也提及癌症、糖尿病、肥胖等現代文明病發生的原因以及預防、改善之道，幫助讀者打造全新的健康飲食計畫。